Découvrez notre recette éco-responsable de barquettes vegan aux framboises : un goûter savoureux et zéro déchet ! Offrir un moment de plaisir à vos enfants tout en préservant l’environnement, c’est possible. Ces barquettes aux framboises, qui rappellent les douceurs de l’enfance, sont préparées sans œufs ni lait, réduisant ainsi les déchets et l’impact écologique de votre cuisine. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce délice gourmand qui ravira les papilles de toute la famille.
Les barquettes à la confiture sont des incontournables dans l’univers des goûters. Souvent emballées dans des sachets individuels et paquets carton, elles engendrent un volume de déchets non négligeable. En optant pour une version maison, vous pouvez savourer chaque bouchée en toute conscience. Grâce à cette recette, vous ne vous contenterez pas d’une gourmandise saine et savoureuse, mais vous adopterez également une démarche éco-responsable.
Pour ces barquettes, la fécule de maïs s’invite comme substitut idéal des œufs, apportant une texture moelleuse et légère. Ce choix garantit une recette 100 % végétalienne que même les personnes intolérantes au lactose pourront savourer. Les ingrédients sont simples et accessibles, et chaque étape est un plaisir. Vous n’aurez besoin que de quelques ustensiles pour préparer ces petites merveilles.
En termes d’ingrédients, prévoyez de la farine, du sucre, de la boisson végétale, de l’huile, de la purée d’amandes, de la poudre à lever et bien sûr, de la confiture de framboises ou de tout autre fruit de votre choix. La simplicité de la préparation en fait une activité idéale à partager avec vos enfants, tout en leur apprenant l’importance de cuisiner sans déchets.
Les étapes sont claires : commencez par mélanger les ingrédients humides puis incorporez délicatement la farine et la fécule. Déposez la pâte dans un moule à barquettes, ajoutez un délicieux coulis de confiture, et enfournez. Le résultat final est attractif et coloré, parfait pour éveiller l’appétit des petits gourmands. De plus, vous pouvez adapter cette recette selon les fruits de saison, rendant chaque goûter unique.
Pour la conservation, il est recommandé de déguster les barquettes le jour même afin de profiter de leur croustillant. Si vous souhaitez expérimenter, n’hésitez pas à essayer d’autres garnitures comme du chocolat fondu ou de la crème de marrons. Libérez votre créativité sans culpabilité et transformez ces petites douceurs en véritables desserts inspirants pour les adultes. Même sans moule à barquettes, vous pouvez facilement utiliser un emporte-pièce ovale pour réaliser de délicieuses formes.
Ces barquettes vegan sont non seulement un choix éthique et durable, mais elles évoquent également des souvenirs nostalgiques de l’enfance, rendant ce goûter encore plus spécial. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis pour sensibiliser un maximum de personnes à cette approche de la cuisine. Bon appétit !
Qui a dit que la cuisine devait rimer avec compromis ? Avec cette recette de barquettes vegan aux framboises, vous allez prouver le contraire ! Non seulement ces douceurs sont délicieuses, mais elles s’incrustent aussi parfaitement dans une démarche zéro déchet. Oubliez les emballages superflus et faites le bonheur de vos papilles tout en préservant notre chère planète.
Une alternative gourmande et saine
Cette version maison des barquettes à la confiture ravive des souvenirs d’enfance tout en prenant soin de votre santé. L’utilisation de fécule de maïs en lieu et place des œufs vous garantit une texture moelleuse, sans compromis sur le goût. Ces barquettes sont idéales pour les enfants et les adultes ; une vrai recette à partager en famille !
Les ingrédients incontournables
- 120 g de farine tamisée
- 90 g de sucre
- 50 g de fécule de maïs
- 120 ml de boisson végétale (au choix : soja, avoine, amande)
- 70 ml d’huile de pépins de raisin ou de tournesol
- 2 cuillères à soupe de purée d’amandes
- 1,5 cuillère à café de poudre à lever
- Confiture de framboise ou autre fruit dans les 90 g
Préparation simple et rapide
Commencer par rassembler tous les ingrédients. Dans un saladier, mélangez au fouet l’huile, le sucre et la purée d’amandes. Puis ajoutez la boisson végétale de votre choix, en continuant à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
À présent, incorporez la farine tamisée mélangée à la poudre à lever, suivie de la fécule de maïs. L’astuce ici est de bien fouetter pour éviter les grumeaux. Une préparation sans fausse note est la clé du succès !
Le coulis maison qui change tout
Pendant que vous préparez la pâte, mélangez la confiture avec un peu d’eau pour obtenir un coulis lisse, en filtrant si besoin. Cela ajoutera une touche raffinée à la présentation de vos barquettes.
La cuisson parfaite
Utilisez un moule à barquettes (ou un moule alternatif selon vos préférences). Remplissez chaque empreinte avec une cuillère de pâte et ajoutez-y un peu de coulis au centre. Une cuisson au four à 180°C pendant environ 10 minutes donnera une texture dorée qui ravira à coup sûr vos convives.
Astuces de conservation et variations
Pour que vos barquettes restent savoureuses, savourez-les le jour même. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, sachez que cela pourrait les rendre moelleuses. N’hésitez pas à explorer différentes confitures selon les saisons ou remplacer la garniture par du chocolat ou des fruits frais pour un effet encore plus gourmand.
Pour les aventuriers, un emporte-pièce oval à la place d’un moule à barquettes fonctionne très bien et vous permettra d’utiliser ce que vous avez déjà à la maison. La créativité dans la cuisine est toujours récompensée !
En adoptant cette recette, vous ne vous contentez pas de réaliser un délicieux goûter, mais vous participez également à la réduction des déchets. De quoi allier plaisir et éthique culinaire !
Qui n’a jamais craqué pour une barquette à la confiture de framboise au goûter ? Ces petites douceurs évoquent souvent des souvenirs d’enfance, mais leur version industrielle est malheureusement synonyme de déchets et d’additifs parfois peu recommandables. Offrez-vous une alternative en préparant des barquettes vegan maison, créées avec des ingrédients simples et naturels, tout en respectant notre environnement.
Les avantages d’une recette maison
Faire ses propres barquettes, c’est s’assurer de contrôles de qualité sur chaque ingrédient utilisé. En remplaçant les sucres raffinés par des sucre de canne non raffiné ou en choisissant des farines complètes, vous transformez ce goûter en une collation non seulement savoureuse, mais aussi plus sain pour vos enfants. De plus, toutes vos préparations sont dénuées d’emballages superflus, contribuant ainsi à un mode de vie zéro déchet.
Ingrédients requis
Pour confectionner une vingtaine de barquettes, les ingrédients suivants sont nécessaires : farine tamisée, sucre, fécule de maïs, boisson végétale, huile de pépins de raisin ou tournesol, purée d’amandes, poudre à lever et bien sûr, confiture de framboise ou tout autre fruit de votre choix.
Préparation rapide et facile
Commençons par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre et la purée d’amandes jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorporez ensuite la boisson végétale de votre choix. Pour une texture légère et moelleuse, ajoutez progressivement la farine tamisée en mélangeant bien. Finalement, intégrez la fécule de maïs et la poudre à lever.
Pour verser la pâte dans un moule à barquettes, utilisez une cuillère à café pour former des petites empreintes. En option, un coulis réalisé en mélangeant la confiture avec un peu d’eau ajoutera une touche gourmande et authentique à ces douceurs. Vous pourrez également choisir de garnir vos barquettes avec de la confiture après la cuisson pour un résultat encore plus appétissant !
La cuisson
Enfournez vos barquettes pendant une dizaine de minutes. Observez bien la cuisson : un léger doré sur les bords est le signe que vos biscuits sont prêts. Laissez-les refroidir sur une grille pour préserver leur croquant. Ce moment de patience sera tôt récompensé par le bonheur à la première bouchée.
Conservation et astuces
Pour profiter pleinement du goût de ces barquettes, il est conseillé de les déguster le jour même. Si vous avez des restes, conservez-les dans une boîte hermétique, mais sachez qu’après quelques jours, leur texture pourrait s’altérer.
Variez les plaisirs en testant différentes garnitures selon les saisons. Qui sait, vous pourriez être surpris par un mélange chocolat, crème de marrons ou encore citron pour apporter une touche renversante à votre goûter.
Cette concoction devient un excellent moyen d’améliorer votre démarche éco-responsable tout en offrant des moments de partage en famille. N’hésitez pas à partager vos propres variantes et découvertes dans votre quête de goûters engagés !
Comparaison des ingrédients et des bénéfices des barquettes vegan aux framboises
| Ingrédients | Bénéfices |
| Farine | Base pour des biscuits moelleux et légers. |
| Sucre | Apporte douceur sans excès grâce à un dosage contrôlé. |
| Fécule de maïs | Remplace les œufs et garantit un moelleux optimal. |
| Boisson végétale | Alternatives sans lactose, respectueuses de l’environnement. |
| Huile de pépins de raisin | Source de bonnes graisses, légère en goût. |
| Purée d’amandes | Riche en nutriments, améliore la texture. |
| Poudre à lever | Permet une légère aération des barquettes. |
| Confiture de framboise | Apporte une touche gourmande et fruitée. |
Offrez à vos enfants une pause goûter délicieuse et écologique avec ces barquettes vegan aux framboises. Réalisées sans œufs ni lait, elles vous permettront de réduire vos déchets tout en régalant les petites papilles. Faciles à préparer, elles conviennent aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands, tout en s’inscrivant dans une démarche éco-responsable. Plongez dans cette recette savoureuse qui allie goût et respect de l’environnement !
Les bienfaits d’une pâte à tartiner maison
Créer vos propres barquettes vous permet non seulement de contrôler les ingrédients, mais aussi d’éviter les emballages superflus. En optant pour des produits locaux ou de saison, vous contribuez à la réduction de l’empreinte carbone. Il est intéressant de privilégier une confiture bio ou d’en préparer une vous-même à partir de fruits frais. En choisissant une méthode de conservation sans ajout de conservateurs ni de colorants artificiels, vous favorisez une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement.
Les ingrédients essentiels pour vos barquettes
Pour réaliser ces barquettes vegan, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base :
- Farine complète pour apporter des fibres et un goût authentique.
- Fécule de maïs, qui joue un rôle crucial dans la texture moelleuse de la pâte.
- Une boisson végétale telle que le soja ou l’amande pour remplacer le lait.
- Purée d’amandes, qui apporte une richesse en goût tout en étant un liant naturel.
- Huile de pépins de raisin ou tournesol pour une préparation légère.
- Confiture de framboises ou de fruits selon votre choix, pour garnir vos barquettes.
Préparation : confectionner vos barquettes avec joie
La réalisation de ces biscuits s’effectue en quelques étapes simples. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez l’huile, le sucre et la purée d’amandes. Ajoutez ensuite votre boisson végétale et battez bien le mélange.
Incorporez la farine tamisée, la fécule de maïs et la poudre à lever pour obtenir une pâte onctueuse. À l’aide d’un moule adapté ou d’un emporte-pièce, façonnez vos barquettes. N’hésitez pas à expérimenter avec les formes ; cela ajoutera une touche ludique à votre goûter.
La cuisson : la touche finale
Une fois vos barquettes garnies d’un trait de confiture, placez-les au four pendant environ 10 minutes. Elles seront prêtes lorsque leurs bords affichent une teinte dorée, et leur texture devrait être moelleuse. Patientez quelques instants avant de les déguster pour laisser les saveurs se développer.
Astuces de conservation et personnalisation
Pour conserver ces barquettes à la framboise, privilégiez une dégustation le jour même. Toutefois, si vous souhaitez les garder plus longtemps, utilisez un récipient hermétique à température ambiante. N’hésitez pas à varier les garnitures selon les saisons : pensez au chocolat noir fondu ou à d’autres confitures de fruits pour diversifier vos plaisirs.
Optez aussi pour une version plus adulte de ces barquettes en les garnissant de fruits frais, offrant une touche de légèreté et de fraîcheur qui saura séduire tous les invités.
Comparatif des avantages des barquettes vegan aux framboises
| Critères | Barquettes Vegan |
| Ingrédients | A base de farine, fécule de maïs, boisson végétale, et purée d’amandes. |
| Impact environnemental | Production locale et bio, réduction de déchets grâce à l’absence d’emballages. |
| Mode de préparation | Facile à réaliser chez soi, avec des ustensiles simples. |
| Convient à | Personnes intolérantes au lactose et ceux qui suivent un régime végétalien. |
| Variété de saveurs | Peut être réalisé avec différentes confitures, comme fruits de saison. |
| Durabilité | Conservation optimale en restant à consommer le jour même pour éviter l’humidité. |
| Coût | Économique par rapport aux biscuits industriels, surtout fait maison. |
Réaliser ses propres barquettes à la confiture, c’est non seulement une expérience culinaire enrichissante, mais également un acte engagé en faveur de l’environnement. Les barquettes que nous avons connues pendant notre enfance sont souvent remplies d’emballages inutiles et de produits d’origine animale. En optant pour une recette vegan, vous diminuez votre empreinte écologique et adoptez un mode de consommation plus durable.
Cette recette, simple et rapide, permet de concocter des barquettes savoureuses avec des ingrédients accessibles. En utilisant de la fécule de maïs à la place des œufs, vous garantissez un biscuit moelleux qui ravira les papilles de toute la famille. Avec seulement des ingrédients sains tels que de la farine, de la boisson végétale et de la confiture de framboise, chaque bouchée devient une douce promesse de plaisir gustatif.
En remplaçant les biscuits industriels par ce délice fait maison, vous participez activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. En effet, les emballages plastiques sont une source majeure de pollution dans notre société. En n’achetant plus ces barquettes toutes faites, vous jouez un rôle dans la réduction de cette pollution et vous optez pour une cuisine responsable.
Les astuces de préparation vous permettront d’adapter la recette selon vos goûts. Pourquoi ne pas varier les plaisirs en utilisant d’autres confitures ou même en ajoutant des fruits frais comme des fraises ou des kiwis ? De cette manière, chaque goûter devient une fête créative, permettant à chacun d’ajouter sa touche personnelle.
En préparant ces barquettes vegan, vous ne faites pas qu’offrir un régal aux enfants, mais vous partagez aussi une aventure culinaire engageante qui traverse les générations. Réveiller des souvenirs d’enfance tout en respectant la planète est un défi que cette recette relève avec brio. Déclaration d’amour à la nature, chaque bouchée nous rapproche un peu plus d’une cuisine plus verte et plus respectueuse de notre environnement.
FAQs sur la recette de barquettes vegan aux framboises
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette ? Vous aurez besoin de farine, de sucre, de fécule de maïs, de boisson végétale, d’huile de pépins de raisin ou de tournesol, de purée d’amandes, de poudre à lever et de confiture de framboise.
Q : Peut-on utiliser d’autres confitures pour les barquettes ? Absolument, vous pouvez varier les confitures selon les saisons ou même opter pour du chocolat fondu, de la crème de marrons ou de citron.
Q : Cette recette est-elle adaptée aux personnes intolérantes au lactose ? Oui, cette recette est 100% végétalienne, donc elle convient très bien aux personnes intolérantes au lactose.
Q : Comment conserver les barquettes après la préparation ? Il est recommandé de déguster les barquettes le jour même, car une conservation prolongée peut les rendre molles et humides.
Q : Que faire si je n’ai pas de moule à barquettes ? Vous pouvez utiliser un emporte-pièce ovale ou un autre moule que vous avez chez vous, même si la forme n’est pas parfaite, l’essentiel est le goût !
Q : Combien de temps faut-il pour cuire les barquettes ? La cuisson prend environ 10 minutes à 180°C.
Q : Cette recette convient-elle à un public adulte ? Oui, vous pouvez adapter cette recette en utilisant de vrais fruits comme garniture au lieu de la confiture pour une version plus raffinée.
